食与宴的中心自古从此都正在西方的绘画艺术中霸占苛重的身分，经典绘画作品发放出的考究气质啊，真是令人难以抗拒。

　　敬爱的“吃货”艺术迷们，不如一道来看看从超兴趣的角度解读的名画中的饮食元素吧，大概会有之前没有留心过的惊喜解密哦。

　　它太甚于驰名，以致于很多人对画家的创作动机提出了质疑，说他的这幅画亵渎了“结果的晚餐”。

　　耶稣和他的徒弟来到利未家，那些一块随同耶稣的人也和他们坐正在一道。这些人鱼龙混同，有税吏、有良民，也有罪人。

　　法利赛的文士看到耶稣和这些人同桌而感触相当恐惧，他们质问徒弟为什么宴会好看会如此庞杂。

　　耶稣听到了，答复道：“壮健的人不必要医师，病人才必要。我来这里不是为了教养耿介之人，而是为了教养罪状之人。”

　　这是一则正在《福音书》中记录的故事，和罪人同桌用膳的工夫原本是耶稣尽头苛重的宣道工夫。然而如此的好看不单激励了法利赛人的质疑，也遭到了当时许多人的诘问。

　　白色的桌布笼盖正在餐桌的罩布上，这响应了当时人们的生存民俗，即正在每道菜吃完之后改换一张桌布。

　　正在罗马、奥斯蒂亚、庞贝和赫克兰尼姆等区域的遗址中，考古学家挖掘正在贵族住所的墙壁和地板上有少许尽头精细的妆点画。

　　维特鲁威人将这种画有鲜花、生果餐具、食物和陶器的静物画称作“xenia”，即古希腊静物画，它是欧洲古代艺术中的一朵奇葩。

　　食品是古罗马艺术中的常见元素。正在古罗马贵族的住所中，常常有少许画有食品的妆点画，这些食品一方面拥有欣赏性，另一方面也代表这家人献给神的礼品，因此这种妆点画也是许愿和还愿的器械。

　　这类画中公共有食品，少许史学家以为，画中食品既能够显示主人亲热好客的立场，也能够分析为是他们为夜晚回来的阴魂计算的吃食。

　　据史料记录，普林尼将这品种型的作品称为“幼图像”餐具，画家的创作工艺尽头精良，不妨正在错视画的幻觉之中承载实际主义的心灵。

　　装着无花果、桃子和葡萄的果篮、家用陶器和吊挂着的猎物都是古希腊静物画中的常见元素。

　　其它再有一种特意画各式垃圾的静物画，它们最初符号着的异教神，厥后成了一类别具一格的妆点品。

　　古罗马人以为掉正在地上的食品是要留给房间里的阴魂吃的，因此不行把它们捡起来，也不行刚吃完饭就立时起家扫地。

　　墙上的静物画平常拥有妆点和敬拜的双重功用，既出现了主人对客人的美意招待，也表达了家人对已故亲人精神的恭敬。

　　上面这幅出图作品中的石榴让观多联思到闭于珀尔塞福涅的故事餐具。遵照希腊神话的记录，冥王哈迪斯掳走了丰产之神德墨忒尔的女儿珀尔塞福涅。

　　德墨忒尔随地寻找女儿，万物放手成长。宙斯见大地一片荒芜，便即速派赫耳墨斯去接珀尔塞福涅。

　　正在赫耳墨斯来之前，哈迪斯让珀尔塞福涅吃了四颗石榴籽，迫使她每年有四个月的工夫要返回冥界，糟粕八个月能够正在人世与母亲聚会。

　　她正在人世的时间，人世便是春季和夏令；她正在冥界的时间，人世就成了秋冬。因此石榴正在这幅画中符号着四时的更迭餐具。

　　但正在食与宴的演进进程中，祖宗们对这些辅帮进食的器械授予过别样的道理餐具，或妆点或隐喻，它们与当时的社会文明精细相连，是餐具，也是艺术，一道来看看吧。

　　遵照马尔齐亚莱的记述，古罗马期间的牙签公共是木质的，也有人把鸟类的羽毛作为牙签行使餐具。16世纪，人们出手用黄金、搪瓷和宝石修造牙签，并把如此的牙签像大凡的吊坠一律挂正在脖子上。

　　“我以为那些把牙签挂正在脖子上的人真是奇特。绅士胸前挂着牙签的款式很像牙医带着拔牙的器械。并且如此挂着牙签近似本身期间计算用膳，我不邃晓他们为什么不把勺子也系正在脖子上。”

　　图中月亮上的字母C和I与这位女子的名字相闭。意大利语中月亮一词是“luna”，把C和I列入个中便是她的名字Lucina。

　　很长工夫人们连续认为这个吊坠是一个牛角体式的护身符，到底上这是一支黄金牙签。

　　古希腊人和古罗马群多俗斜倚正在卧榻上直接用手用膳。到了中世纪， 纵然正在浩大的宴会上，人们也很少行使刀叉。

　　固然刀叉正在当时仍旧存正在，但它们的影响仅限于分发食品，因此它们的尺寸比咱们现正在用的刀叉要大得多。以餐刀为例，当时的餐刀大得像是一件火器。

　　16世纪时，人们有了一种新的概念，即文雅的用餐者该当与食品维系肯定的隔绝。于是餐刀和餐勺被授予新的苛重功用，正在此发布了用手用膳的期间彻底停止。

　　人们正在投入宴会时都必要自备刀叉。有的刀叉是能够折叠的，赴宴者能够把它们装正在盒子里或者挂正在腰带上。

　　犹大坐正在耶稣对面，他拔刀出鞘的行动符号着变节。刀是个人火器，也是最早的专用餐具。

　　图中的刀是一把餐刀，刀柄一面由珍珠母贝镶嵌而成，刀身掩藏正在杯架之后，如此的描画方法扩展了画面的深度。

　　这册兴趣的艺术读本通过圣经故事、欧洲的神话故事等，附以巨额的绘画艺术作品，幼心斟酌食品的符号道理、饮食的习俗和餐饮的礼节等。

　　书中还筹议单个食品和饮品的符号道理，从洋蓟到起泡酒，从辣椒到苦艾酒，揭示属于谁人期间的艺术家的言语内在。由此可见，艺术和人们的生存是息息干系，密不行分的。能够说，饮食是生存，也是艺术。

　　造造性地以食品和宴会为主线多幅经典名画，活泼还原各个期间的饮食文明及其符号道理，教你看懂绘画，分解人类饮食文雅。

　　古罗马人公然吃孔雀？马铃薯也曾公然被冠以有毒的罪名？16世纪的人们公然把牙签挂正在脖子上？餍足你的好奇心，处理你的学问盲区。

　　面包、牛肉、生菜餐具、苹果、咖啡、葡萄酒……揭秘49种常见食品的由来和文明内在。卡拉瓦乔、凡·高、马奈……密集182位艺术家的300多幅经典绘画作品。32开精装幼本，随时随地开启你的魅力进阶之旅，让你的叙资更多更兴趣餐具，变身社交达人。

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